Giới thiệu
Bạn đã từng thưởng thức món bánh flan truyền thống ngọt ngào và mềm mịn chưa? Bánh flan là một món tráng miệng phổ biến và được yêu thích bởi nhiều ngườNếu bạn muốn tự tay thực hiện món bánh này tại nhà, bài viết này sẽ hướng dẫn cách làm bánh flan với 3 quả trứng một cách đơn giản và ngon miệng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho bánh flan
Để làm bánh flan với 3 quả trứng, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 3 quả trứng: Mua trứng tươi và chất lượng để đảm bảo hương vị tốt nhất cho bánh flan.
- 200ml sữa tươi: Sữa tươi sẽ giúp bánh có vị ngọt và mềm mịn.
- 100g đường: Đường sẽ làm bánh thêm ngọt và tạo độ mềm cho bề mặt.
- Một vài giọt vani: Vani sẽ tạo hương thơm đặc trưng cho bánh flan.
- Một chút muối: Muối giúp cân bằng hương vị của bánh.
Các bước cơ bản để làm bánh flan với 3 quả trứng
Các bước cơ bản để làm bánh flan với 3 quả trứng
Dưới đây là các bước chi tiết để làm bánh flan với 3 quả trứng:
Bước 1: Chuẩn bị khuôn bánh và nước sôi
- Chuẩn bị khuôn bánh flan: Bạn có thể sử dụng những khuôn bánh nhỏ riêng biệt hoặc một khuôn bánh lớn để làm bánh flan.
- Đun nước sôi: Đun nước cho đến khi nước sôi để sử dụng cho quá trình nấu bánh flan sau này.
Bước 2: Làm caramel
- Cho đường vào một nồi nhỏ và đun lên mức lửa nhỏ.
- Khi đường tan chảy và có màu vàng đẹp, bạn nên khuấy đều để đường không cháy.
- Lưu ý: Caramel rất nóng, hãy cẩn thận khi làm caramel.
Bước 3: Pha trứng và đường
- Trong một tô, khuấy đều trứng và đường cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn và đường tan hoàn toàn.
Bước 4: Kết hợp trứng và sữa
- Đun sữa tươi lên mức lửa nhỏ cho đến khi sữa hơi sô- Bạn hãy chú ý không đun sữa quá lâu để tránh sữa bị đặc.
- Sau đó, hãy từ từ khuấy hỗn hợp trứng và đường vào sữa tươi đã sô- Khi kết hợp hoàn toàn, thêm vani và muối vào hỗn hợp và khuấy đều.
Bước 5: Nấu bánh flan
- Đổ caramel đã làm vào đáy khuôn bánh flan.
- Sau đó, từ từ đổ hỗn hợp trứng và sữa vào khuôn bánh flan.
- Đặt khuôn bánh flan vào một nồi lớn chứa nước sô- Nấu bánh flan trong nồi hấp trong khoảng 20-25 phút hoặc cho đến khi bánh chín.
Bước 6: Làm nguội và đông lạnh bánh flan
- Khi bánh flan đã chín, hãy để nó nguội tự nhiên trong khuôn bánh flan.
- Sau khi nguội, hãy đặt bánh flan vào tủ lạnh để làm lạnh và đông đá.
FAQ (Câu hỏi thường gặp)
1. Cần phải sử dụng đường caramen để làm bánh flan không?
Đường caramen sẽ tạo màu sắc đẹp cho bánh flan và tăng thêm hương vị đặc trưng. Tuy nhiên, nếu bạn không thích đường caramen, bạn có thể thay thế bằng một số loại syrup khác.
2. Có thể sử dụng trứng gà thay cho trứng vịt để làm bánh flan không?
Có thể sử dụng trứng gà thay thế cho trứng vịt trong công thức này. Tuy nhiên, hãy lưu ý rằng hương vị của bánh sẽ khác nhau một chút.
3. Tại sao cần đun sữa tươi trong quá trình làm bánh flan?
Đun sữa tươi giúp sữa có độ ổn định và kết hợp tốt với trứng và đường. Điều này sẽ tạo ra một lớp bánh flan mềm mịn và ngon miệng.
Kết luận
Bằng cách làm theo các bước đơn giản này, bạn đã hoàn thành món bánh flan với 3 quả trứng. Bánh flan sẽ có màu sắc hấp dẫn, vị ngọt thanh và kết cấu mềm mịn. Thưởng thức bánh flan tự làm tại nhà là một trải nghiệm tuyệt vời và đảm bảo sẽ làm bạn và gia đình hài lòng.
Hãy truy cập Kinh nghiệm để tìm hiểu thêm các mẹo làm bánh và Cách pha bột làm bánh bột lọc để khám phá thêm nhiều công thức làm bánh thú vị khác.
Review – So sánh là website review đánh giá sản phẩm, giúp bạn có thêm thông tin hữu ích khi chọn mua sản phẩm trực tuyến.
